今日白露,宜收露、饮茶、打枣

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本帖最后由 无星无杠 于 2019-9-8 11:21 编辑

今日白露,宜收露、饮茶、打枣

来源:南方网 严慧芳

  2019年9月8日6时17分,农历八月初十,我们在清晨中迎来白露节气。

  “白露”是秋季的第三个节气,反映自然界气温变化的节令。露水是“白露”节气后特有的一种自然现象。

  “斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露”。

  气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色。

  尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。

  白露节气逢周日,广东将迎大晴天。8日,全省晴到多云,局部有雷阵雨。最高气温:沿海市县30℃~32℃,其余市县33℃~35℃。

  我国古人将白露划分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”

  意思是说白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。可见白露实际上是天气转凉的象征。

  虽然秋已至中,但南方气温仍然较高。

  白天艳阳高照,明媚到张扬、热烈到放肆,以致于人们依然身穿轻薄、喜食冰凉;但俗语说得好,“过了白露节,夜寒日里热”,一到日落西山,就气温下跌,若是没有及时添衣,人们就易受凉燥之气侵袭而埋下病根。

  所以我们要谨记谚语“白露秋分夜,一夜凉一夜”的提醒,做到“白露勿露身,早晚要叮咛”,不要盲目追求“秋冬”,要结合实际气温及自身身体素质及时更换添加衣服,尤其要注意头颈部、腰腹部的保暖。

  而在饮食方面,不宜过食寒凉生冷之品,白露节气当以清润甘酸为大法,以寒温调配为要点,做到益气滋阴、养肺润燥。

  日常饮食中可多吃蔬菜、水果及富含维生素的食物,如山药、莲子、秋梨、栗子、柚子、葡萄、罗汉果、甘蔗等。

  药膳调补上要多选温而不热、凉而不寒的滋补之物,如百合、沙参、玉竹、桑叶、杏仁、枇杷叶、白果等,以不伤阴不耗阴为主。

  “秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。尤其从“五运六气”角度看,今年为“土运不及”之年,中医五行认为脾胃属土。在白露节气,人容易出现脾胃虚弱、消化差等症状,抵抗力也有所下降。

  这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食,对健康大有裨益。做粥的大米、糯米、小米等主料可以健脾胃、补中气、泻秋凉以及防秋燥。

  我们还可以根据自己的身体状况,添加一些豆类、干果等辅料,以达到更好的调养效果。

  下面为大家推荐广东省名中医杨志敏教授主编的《每日一膳》秋季养生篇的一款粥品。

  ◎荞麦小米粥(3人量)

  食材:荞麦100克,小米100克,南瓜150克,冰糖或食盐少许。

  做法:荞麦提前浸泡3小时以上;南瓜去皮、囊,切小块;锅中加水煮沸,放入荞麦、小米和南瓜,大火煮开后,转入小火煮40分钟,调味即可。

  专家点评:小米性凉,易消化、能养胃。荞麦甘温,开胃宽畅、消积滞。配南瓜熬粥,成就了一道甜味适中,香滑爽口、养胃清肠的主食,适合素食、“三高”及大众人群食用。

  小贴士:脾胃虚寒人群,可放生姜及陈皮同煮,以中和小米的寒性。

  穴位养生推荐

  以健脾养胃防秋燥为原则。

  ◎足三里穴

  定位:外膝眼下三寸,胫骨外侧约一横指处。

  作用:调理脾胃、补中益气、通经活络、疏风化湿、扶正祛邪之功能。主治胃痛,呕吐,噎膈,腹胀,泄泻,痢疾,便秘,乳痈,肠痈,下肢痹痛,水肿,癫狂,脚气,虚劳羸瘦。

  ◎三阴交穴

  定位:在小腿内侧,当足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后缘,正坐垂足或仰卧取穴。

  作用:健脾益血,滋肝补肾,对妇人月经有较好的调节作用。

  ◎白露茶

  民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热,此时正是它生长的最佳时期。

  白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

  ◎收露

  露以秋季的为佳。《本草纲目》称秋露多时,可以用盘收取,煎煮使之稠如饴,可使人延年益寿。秋露具肃杀之气,宜于煎制润肺杀祟的药物。

  清露的功用,往往随植物各异,大抵百花上的露,令人养颜,柏叶、菖蒲上的露,还可明目。天天早上用清露洗眼睛,效果极佳。韭叶上的清露,可去白斑风,早上涂抹患处即可。

  ◎打枣

  枣,性甘平,经常食用可开胃健脾,补中益气。如果入药,可补脾养胃,治疗泻痢,调营卫,疗寒热,主阴衰贫血。

  枣可以久藏,生熟都可食用,制成干枣、枣油、枣脯、枣米、枣汤等食品。白露前后,就可以收取。

  《诗经·豳风》中说:“八月剥枣。”明代程羽文的《田家历》也规定农历八月收枣子。山东阳信等县。一般都在秋分八月中旬打枣。

  【记者】严慧芳

  【署名图片】南方杂志记者影子

  【资料图片】南方日报记者孙俊杰、新华社

  【制图】程子宜

  【通讯员】林嬿钊 谭健成








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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
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今日白露,宜收露、饮茶、打枣
今日白露、6时16分

我们在凉爽秋风中迎来

一个充满诗意的节气

白露

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